Ważne

Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego kontynuuje serię spotkań adresowanych do KGW. Najbliższe spotkanie on-line odbędzie się 19 listopada 2021 r. o godz. 11:00.

Czy doświadczenia portugalskie mogą być przydatne w praktyce polskiego producenta? Jak samorząd może wspierać producentów? O tym rozmawiali uczestnicy podsumowania projektu „Oznaczenia geograficzne […]”, które zorganizowano w Wólce Nadbużnej w dniach 14-15 października 2021 r.

Otwieramy specjalny kącik dla KGW. Zbieramy w nim najważniejsze wiadomości i informacje związane z produktem lokalnym przy działalności stowarzyszeniowej.

Korzystając ze środków KSOW, Samorząd Województwa Podlaskiego zorganizował wizytę studyjną do Portugalii. Celem inicjatywy było zdobycie doświadczeń w tematyce certyfikacji produktów regionalnych. Zapoznaj się z relacją.

Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego zaprasza do udziału w wizycie studyjnej producentów z województw z podlaskiego, podkarpackiego, lubelskiego i łódzkiego. Projekt w ramach środków KSOW.

*aktualizacja - 13 lipca 2021 r.* Produkt lokalny to nasza pasja. A naszym marzeniem jest, by w Podlaskiem coraz więcej rolników, gospodarzy i gospodyń wprowadzało na rynek swoje produkty, tak by docierały one do jak najszerszej grupy klientów. Jak to zrobić? Możecie się dowiedzieć podczas spotkania z nami! Zaproście nas do siebie!

Województwo podlaskie słynie z wyrobu rzemieślniczego serów i innych produktów mlecznych. Osoby zainteresowane tego typu działalnością powinny zapoznać się z wiedzą, którą zgromadziliśmy przez lata współpracy z branżą.

Wśród obiektów służących wytwarzaniu produktu lokalnego warto rozważyć koncepcję rolniczej wielofunkcyjnych przetwórni. Taki zakład może stanowić zaplecze produkcyjne na potrzeby przetworów oraz cateringu.

Pieczywo, a chleb w szczególności, jest jednym z podstawowych produktów żywnościowych. Zdecydowanie nadaje się również na produkt lokalny. Dowiedz się jak zorganizować piekarnię.

Jednym z najprostszych procesów przetwórczych, który z powodzeniem może być realizowany zwłaszcza przy gospodarstwie rolnym jest suszenie. Dowiedz się jak w nieskomplikowany sposób można zorganizować miejsce produkcji suszonych ziół lub owoców miękkich.