Poradnik serowarski
Lista artykułów
-
Wymogi dot. przetworów mlecznych z rozp. 853/2004
2020-08-12 15:11:40Ze względu na wygodę serowarów, wyodrębniliśmy odpowiedni wycinek rozporządzenia, mającego zastosowanie do produktów mlecznych.
-
Przykładowa dokumentacja GHP/GMP i HACCP
2020-08-12 15:06:28Zachęcamy do skorzystania z przykładowej dokumentacji opracowanej przez ekspertów. Dobra dokumentacja powinna być wykonana osobiście. Zobacz, jak można ją przygotować
-
Raport zespołu ds. produktów tradycyjnych i regionalnych
2020-08-12 14:59:37Dlaczego poradniki branżowe są tak ważne? Zachęcamy do zapoznania się z wynikiem pracy ekspertów Kancelarii Prezesa Rady Ministrów
-
Autorzy i redakcja
2020-08-12 14:49:07Dowiedz się więcej o zespole autorskim i redakcyjnym.
-
Poradnik w formie eBook
2020-08-12 14:46:35Zapraszamy do korzystania z poradnika również w formie elektronicznej, który udostępniamy na otwartej licencji. Dowiedz się więcej.
-
Jak uzyskać poradnik?
2020-08-12 14:43:34Informujemy, że Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego dysponuje poradnikiem z przeznaczeniem do nieodpłatnej dystrybucji. Dowiedz się jak uzyskać nieodpłatnie egzemplarz poradnika.
-
Film - Jak zorganizować serowarnię
2020-08-12 14:39:41Najważniejszym materiałem opracowanym wspólnie z producentami i przy życzliwym wsparciu służb nadzoru weterynaryjnego jest film, który dzięki wykorzystaniu wizualizacji 3D w przystępny sposób ukazuje, jak można zorganizować niewielką serowarnię. Należy traktować go jako integralną część poradnika.
-
O Poradniku
2020-08-12 14:36:16Poradnik „Zasady procesu produkcyjnego i higieny w zatwierdzonej urzędowo serowarni farmerskiej i rzemieślniczej” powstał jako odpowiedź na dysputę, której kwintesencja zawiera się w pytaniu: czym z punktu widzenia producenta różni się mała serowarnia zarejestrowana jako zakład MLO
-
Poradnik finansowanie KSOW
2019-01-01 12:54:00Operacja „Wydanie poradnika Zasady procesu produkcyjnego i higieny w zatwierdzonej urzędowo serowarni farmerskiej i rzemieślniczej", została zrealizowana w ramach Planu działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.