Zakład zatwierdzony jest podstawową formą higieniczną prowadzenia przetwórstwa. Sprawę należy załatwiać we właściwym miejscowo powiatowym inspektoracie weterynarii lub Sanepidzie. W tym artykule przybliżamy to zagadnienie.

Jest to kolejna uproszczona administracyjnie formuła higieniczna, która dotyczy przetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Uwaga: od 4 lutego 2022 r. wchodzą istotne zmiany związane z prowadzeniem Rolniczego Handlu Detalicznego. Nasz tekst uwzględnia nowe i zmienione aspekty tej działalności.

Gospodarstwo agroturystyczne jest doskonałym miejscem, w którym powinniśmy mieć możliwość skosztować produktów lokalnych - zwłaszcza dań. Specyfika tej działalności uwzględnia jednak tylko serwowanie żywności nocującym gościom. Obowiązują też pewne wymogi higieniczne. Dowiedz się więcej.

Nie każdy rolnik pamięta, że sprzedaż produktów roślinnych z własnego gospodarstwa związana jest z koniecznością rejestracji we właściwym miejscowo powiatowym Sanepidzie. Dowiedz się więcej.

Wojewódzka baza producentów uczestniczących w działaniach związanych z polityką jakości żywności.

Jedną z prostszych formuł wprowadzania żywności do obrotu jest sprzedaż bezpośrednia, która dedykowana jest takim nieprzetworzonym produktom jak mleko, jaja, miód, śmietana, tuszki drobiowe. Jest dogodna dla rolnika, lecz wiąże się z pewnymi ograniczeniami. Dowiedz się więcej.

Wymogi higieniczne związane z "produktem lokalnym" - często niesłusznie - budzą najwięcej kontrowersji. Bardzo często wynika to z braku odpowiedniej wiedzy. W tym tekście, jak też w poniższych odpowiemy na pytania czy i jak muszę rejestrować lub zatwierdzać swą działalność we właściwym organie urzędowej kontroli żywności?

Czy muszę przejść na ZUS? Na to pytanie oraz inne postaramy się odpowiedzieć w poniższym artykule.

Czy w agroturystyce i innych przypadkach związanych z produktem lokalnym mam obowiązek ewidencjonowania sprzedaży przy użyciu kas fiskalnych? Jeśli tak, to w jakich przypadkach? *aktualizacja 1 kwietnia 2020 r.* tekst dodatkowo zredagowano w konsultacji z Krzysztofem Kamińskim - doradcą podatkowym.